Club Polyculture TOKYO

   ６月１５日（金）のポリカルチャーのゲストは、オーガニック・ワインの専門店マヴィ（株）代表取締役の田村安（たむら　やすし）さんの登場です。「オーガニックとはライフスタイルであり、美味しく楽しくを通じ、ライフスタイルとしてこの社会を持続可能な社会に変えていくこと」と著書「オーガニック・ワインの本」　http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/book/80037.htmlで述べられています。「オーガニックで美味しいワインは少ないし、はっきり言って能書きではなくワインは美味しけりゃいいよ」と主張する方の存在も承知しています。でも、そういう方ほど今回のポリカルに来て欲しいのです。
なぜなら、田村さん自身もはじめからこういった信念を持たれていたわけではなく、ご自身のことについて、「元々はブランド・マーケティングを仕事にして、ブランドの服を着て、五台のアルファ・ロメオを持って、その日の気分で乗り分けていたような男が、エコロジーに目覚めるなんて、昔の私を知る人には信じられないこと。だから自信を持って言えます。誰でも変われます。お金は生活の基軸ではないと目覚めればいいだけ」、と率直に語っておられます。
いかに本物の価値を持つワインが少ないか、ワインを取り巻く生産者や流通の状況など、長年にわたる世界各国での実務を通じて得た、氏のオーガニックとライフスタイルへの知見に触れる絶好の機会です。当日は田村社長セレクションによる泡・白・赤のオーガニックワインに下鼓を打ちながら、欧米醸造家との秘話なども拝聴できます。奮ってのご参加を。

 Chers amis Polyculture,
A l'occasion de Polyculture de juin 2012, c'est avec un très grand plaisir que nous allons accueillir Monsieur Yasushi Tamura, PDG de ‘MaVie’ K.K. société spécialisée pour le vin biologique (organic wine).  Il est un grand ‘maestro’ (écrivain / importateur / négociant) du vin biologique, ayant mené sa longue carrière en Allemagne et en France en tant qu’un directeur de marketing en charge de la boisson et l’alimentation d’un grand fabriquant japonais.  Il connaît donc parfaitement bien le monde de vins ‘biologiques’ mais plus précisément l’essence de mode de vie écologique.
Pendant son discours Tamura-san nous expliquera l’esprit ‘bio’ tout en nous aidant à expérimenter la dégustation des vins biologiques ‘authentiques’ et finalement découvrir l’essence de ‘organic lifestyle’ – propre mode de vie biologique et écologique à la fois...  Nous sommes convaincus qu’ à la fin de la séance nous serions tous amenés à rattraper la notion ‘’le vin bio n’est pas une boisson à boire tout simplement pour la santé mais aussi à s’en réjouir’’, en le savourant du fond du coeur pour réaliser un mode de vie plus ‘humain’ et plus ‘soutenable’. 
La réunion sera aussi une bonne occasion d’approfondir votre connaissance de ce qui se passe actuellement dans le monde du ‘vin nature’ et la ‘biodynamie’- production, distribution, consommateurs.  Maestro Tamura nous racontera aussi une série d’histoires anecdotiques de vignerons basée sur ce qu’il avait déjà  témoigné en Europe et aux Etats-Unis d’un point de vue global.  Peut-être auriez-vous la chance de trouver un vrai charme polyculturel au monde ‘bio’.